• 목록

서비스지원팀에서는 5월, 6월 “2018년 역량강화지원교육

情(정)이 있는 醬(장)동아리”를 진행하였습니다.

5월 30일에는 “인생 곡선 그리기”를 통해 참여자들이 서로에 대해

알아보는 시간을 가졌습니다.

태어났을 때는 어땠는지, 10대, 20대, 현재까지 자신의 이야기를 나누며

소속감을 느끼는 시간을 가졌습니다.

다양한 활동을 통해 참여자들이 좀 더 친해졌길 바랍니다. ^^

6월 5일에는 전통 장과 관련된 영상을 시청하는 시간을 가졌습니다.

‘정이 있는 장동아리’에서 만든 장은 쩜장이지만

대한민국의 다양한 장을 알아보기 위해서 간접적인 경험이지만 영상을 시청하기로 했는데요!

한국인의 밥상에서 나온 장을 활용한 요리를 시청하며,

우리가 만든 장과 어떻게 다른지, 또는 어떻게 비슷한지 살펴보았습니다.

6월 21일은 세종전통장류박물관을 가는 날!

햇빛이 쨍~하던 날 ‘정이 있는 장동아리’ 참여자들과 함께 나들이 겸

전통장에 대해 이해를 넓히고자 세종전통장류박물관에 다녀왔습니다.

도착을 해보니 수천개의 장독대와 문구가 저희를 반겨주었습니다.

멋진 폭포 앞에서 사진도 찰칵!

세종전통장류박물관에 온 만큼 체험도 전통장으로

고추장 만들기 체험을 했습니다.

된장, 고추장 등 전통 장에 대한 이야기도 듣고~

젓가락으로 노란콩과 검은콩 골라내기 게임도 하며

시원한 웃음이 끊이지 않았습니다.

자~ 이제 본격적인 고추장 만들기!

순서를 꼼꼼하게 들어보았습니다.

고추장은 메줏가루, 엿기름, 고운고춧가루, 매실청 등을 넣고

쉐킷!쉐킷! 잘 어우러지도록 섞어 줍니다.

여기서 꿀팁! 고추장에 윤기가 좌르르르~~

흐를 때까지 많이 섞어줘야 감칠맛이 난다는 것!

완성된 고추장은 포장해서 집으로 가져갔습니다.

참여자들은 “된장도 만들고, 고추장도 만들고 전문가 다 됐네요~”라며 즐거워하셨습니다.

6월 27일에는 제1기(상반기) ‘정이 있는 장동아리’ 활동을 마치며 소감을 나누고,

 제2기(하반기) 활동 일정에 대해 공유하기도 하며 자유로운 시간을 가졌습니다.

제2기 ‘情(정)이 있는 醬(장)동아리’ 모임은10월부터 진행되며,

그동안 5월 23일에 참여자들이 만든 장이 맛있게 익기를 바라며

다음을 준비하는 시간을 가질 예정입니다.

많은 관심과 응원 부탁드립니다!